<<<<<<< local ======= >>>>>>> other
Новости
Home / Категории / Погода и Природа / Потепление дало Бельгии вино
Потепление дало Бельгии вино

Потепление дало Бельгии вино

  • Бельгия
  • ru.euronews.com
  • Виноград стали выращивать в Бельгии 20 лет назад. Раньше для этого было слишком холодно, и своим напитком у бельгийцев было в основном пиво. Но в прошлом году в стране был разлит почти миллион литров вина.

За год число виноделов увеличилось со 117 до 128. Прибавилось работы и у дистрибьютора вина:

«Пять лет назад виноградники по всей Бельгии занимали около 80 гектаров, а сейчас уже 350 га, — говорит Джон Коллийс. — Примерно в 5 раз увеличилось и производство вина. Так что наша отрасль растёт, и пока всё идёт хорошо».

Специалисты объясняют улучшение условий для роста, развития и плодоношения виноградной лозы глобальным потеплением. Коллийс отмечает, что ягода теперь быстрее созревает и набирает больше сахара:

«Всё это приведет, по-моему, к более раннему урожаю винограда, — продолжает дистрибьютор. — Обычно его собирают в Бельгии со второй недели сентября до — самое позднее — второй недели октября. Я ожидаю, что в этом году многие виноградники и виноделы займутся сбором и обработкой урожая в начале сентября ».

15 лет назад под Намюром было создано винное хозяйство Шинуа. Теперь оно располагает 10 гектарами виноградников, на семи из которых выращиваются красные сорта, причем приспособленные к бельгийским условиям. С 2016 года там перешли на органические технологии, почти исключив пестициды и искусственные удобрения. Главный винодел предвидит и пагубное влияние глобального потепления на производство вина в Бельгии:

«Я очень настороженно отношусь к этому аргументу и предпочитаю более широкий термин «климатические изменения». Мы отмечаем больше экстремальных явлений, таких как засуха и заморозки, — сказал Жан-Бертран Деспатюр. — В этом году всё прекрасно, у нас жарко, как в Средиземноморье, бельгийцы улыбаются, и я тоже. Но даже сейчас в любой день может налететь буря с градом. Конечно, такое ощущение, что земля стала лучше прогреваться, но не исключено, что лет через 30 этот процесс пойдёт в противоположном направлении».

Производство вина в Бельгии растёт и благодаря такому фактору, как время. Виноделы набираются опыта, лоза с возрастом улучшается, почва становится плодороднее.

«У вас должны быть правильные терруары, благоприятный климат, и вы должны знать, что делать в текущих условиях, которые в этом году могут быть другими, чем в предыдущем. Вам нельзя импровизировать, вы должны знать теорию, но применять эффективную практику, — сказал Деспатюр. — В Бельгии создалась винная экосистема, какой не было 20-25 лет назад. Пока виноградники в стране преимущественно молодые, а наш уже взрослый, поэтому мы чувствуем себя одинокими».

Климат на юге в Бельгии сейчас такой, каким он был 40 лет назад во французской Шампани, и в этом году в продажу поступит бельгийское игристое вино, по вкусу сходное с шампанским.

Автор: Редакция

Главный Администратор сайта RUSBENELUX.com

Комментировать

Обязательные поля отмечены *

*

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Выберите фигурку
с поднятой рукой *

Наверх